pp de asar o asarse
s m y adj
Carne o algún otro alimento que ha sido cocido directamente al fuego o sobre una parrilla, comal, etc, con muy poca grasa o sin ella
Asado de res Guiso de carne de res en trocitos, generalmente chambarete, cocinado con una salsa de jitomate que puede llevar papas, zanahorias y chícharos
Asado al pastor Guiso que se prepara con trozos de carne de carnero ensartados en horquetas y puestos a cocer durante varias horas alrededor de brasas de leña gruesa. Es un platillo típico del estado de Hidalgo
Asado de boda(s) Carne de cerdo preparada en una salsa de chile rojo, suele acompañarse con arroz blanco; es típico de Zacatecas y San Luis Potosí
s m Comida, generalmente al aire libre, en la que se preparan carnes de diversos tipos en un asador con brasas o carbón
